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                植物簡介

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                  短梗五加(別名無梗五加,俗名刺拐棒,學名Acanthopanax sessiliflorus),五加科五加屬植物,葉微苦,莖直立,刺直或彎曲,粗壯,基部膨大,疏生;頭狀花序5-10個頂生,子房2室;主要分布于遼東。


                  明代著名醫藥學家李時珍在《本草綱目》中載述五加:“無毒。久服延年益老,功難盡述”?!按涸掠谂f枝上抽條,山人采為蔬茹”。古代本草中載述的五加,主要是五加科五加屬的多種植物,短梗五加(無梗五加)是其中具有代表性的一種。


                  在遼東地區,刺拐棒是遼東地區食用數百年的一道風味獨特、營養豐富的野蔬珍品,備受中老年人的青睞,但由于人類、動物、昆蟲的喜食,導致短梗五加野生資源越來越匱乏,被列為瀕危物種,為擴大植物種群,我公司“短梗五加人工繁殖及栽培技術研究”項目通過省級鑒定,并且在原始創新和應用上獲得重大突破。


                  2006年,遼寧省疾病預防控制中心安全性毒理學實驗證明:短梗五加屬無毒物質。



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                  短梗五加果:五加果富含總黃酮、總皂苷、原花青素、粗多糖、綠原酸、鉀、鈣、鎂等成分,無生物堿,是生產飲料,制酒的理想原料。


                  短梗五加葉:五加葉富含綠原酸、總黃酮、總皂苷,是生產茶飲的好原料。


                  五加菜:俗稱“刺拐棒”,是遼東山區民間喜食的山野菜珍品,營養價值高于普通蔬菜,應用開放前景無限。


                  五加皮:該種根皮在中國東北亦稱“五加皮”,有可制“五加皮”酒。


                  短梗五加根皮、莖皮、干果、干葉中含有豐富的皂苷和較高的總黃酮。干葉中還含有較高的綠原酸,短梗五加還是高鉀低鈉植物,短梗五加優異的食用價值有利于食品的開發。

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